Zum Nachbacken
für alle Interessierten und darüber hinaus:
Für den Lebkuchenteig:
* 125g Margarine
* 150g Zucker
* 2 [Eier=] 2 EL Sojamehl + 4 EL Wasser (extra anrühren)
* 250ml [Honig=] Ahornsirup
* 1 Tasse starken Kaffee
>> schaumig rühren
* 500g Mehl
* 1 gehäufter TL Natron
* 1 Päckchen Lebkuchengewürz
>> nach und nach zugeben
Für die Glasur:
* frisch gepresster Zitronen- und Orangensaft
* Puderzucker
* gehobelte Mandeln
* etwas vom Lebkuchengewürz
Guten Appetit!